Menú Ejecutivo Extremeño 28€

De Lunes a Viernes mediodía

Entrantes

Starters

Tabla de Aperitivos Appetizer Table

Chupito de bellota y espuma de jamón, Cremoso de morcón en gofre, Buñuelo de bacalao, AOVE con pan de maiz

Acorn shot and ham foam, Creamy sausage in waffle, Cod fritter, Extra virgin olive oil with cornbread

First Dishes

Croquetas de torta y espárragos verdes Cheese croquettes and green asparagus

Revuelto de setas y torreznos Scrambled mushrooms and crispy pork belly

Gazpacho extremeño con granizado de melón Extremadura gazpacho with melon granita

Ensalada zorongollo con ventresca de atún Zorongollo salad with tuna belly

Second Dishes

Pavía de bacalao con mermelada de tomate y cremoso de queso Cod pavé with tomato jam and creamy cheese

Milhojas crujiente de cordero mechado en su jugo Crispy millefeuille of shredded lamb in its juice

Lubina con salsa cacereña de pimientos choriceros y papitas Bass with cacereña sauce made from choricero peppers and little potatoes

Abanico caramelizado con patatitas a las finas hierbas Caramelized fan with herb-seasoned little potatoes

Desserts

Serradura Sawdust

Surtido de quesos Assorted cheeses

Sorbete de bellota Acorn sorbet

** Contiene alcohol

** Contains alcohol

Helado de cereza con migas de cacao Cherry ice cream with cocoa crumbs

Drinks

1 consumición, pan y café 1 drink, bread and coffee

Si tienes alergias o intolerancias, es importate que nos lo comuniques antes de empezar. Gracias.

Todos nuestros platos pueden contener algún alimento ALÉRGENO entre sus ingredientes. (Reglamento EU 1169/2011).

Gluten

Crustáceos

Huevo

Pescado

Cacahuetes

Apio

Soja

Leche

Frutos de cáscara

Altramuces

Moluscos

Mostaza

Sésamo

Dióxido de azufre y sulfitos

IVA incluido en todos los precios de la carta